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O que fazer para não secar o churrasco?

O segredo é a gordura da carne!

A gordura exerce papel fundamental no sabor e na maciez, impedindo o ressecamento da carne, por isso não deve ser retirada.

Também é aconselhável não colocar sal em excesso, o que deixa mais seca e menos suculenta, já que o sal "puxa" a água da peça de carne.

Venha garantir o churrasco do fim de semana!

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